当日の楽しみ方

１　お申込は事前がお得です！
事前申込は参加費もお得！また、同じ市町村出身等でグルーピングします！
事前事前申込み〆切は11/11（日）19:00まで！
※先着順のため、定員に達した場合、当日参加の受付を行わない場合もあります。


２　会場に着いたら、プロフィールカードに記入
※大抽選会で使用しますので必ず記入してください。


３　スタートしたら、同郷（新潟県）の人たちとジモトーク！
司会もスペシャルゲストも会場全部が“新潟人”です。
同世代で同郷なら盛り上がるしかない！思いがけないつながりがあるかも・・・！？
県内市町村からブース出展します！出身市町村の「今」が気になる人はブースへ！
各ブース・コーナーはこちら


４　新潟の地酒が飲み放題！あの地ビールも！？
首都圏では普段みかけない地元の酒が飲めます！県内の酒蔵のお酒が大集合！
新潟清酒の達人が好みのお酒をナビゲートします。また今年は県内の地ビールも登場。
酒どころ新潟の実力を実感できること間違いなし！



5　大好評！新潟グルメでおもてなし！新潟の郷土料理やB級グルメが食べられる！
昨年好評だった新潟グルメがパワーアップして登場。笹団子、のっぺい汁といった定番グルメはもちろん、
話題のお米「新之助」、栃尾の油揚げ、など、懐かしの料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
※変更の場合がございます。

◆冷やし野菜ののっぺい汁
お祝い事の料理だと目を引き、新潟は、鶏肉や野菜が豊富にある又、
料理人の味のセンスがこの薄味の味付けで、決まると感じ、繊細に煮付けました。

◆栃尾揚げと炭火新潟鶏の含ませ和え
新潟の栃尾揚げは、日本一と呼ばれている油揚げです。
酒の肴として考案されたとする説もあります。
鶏の旨みと栃尾揚げのコクが合わさり、鰹のだし汁に漬け込み、うまみの二重奏で仕上げました。

◆新潟イタリアン
新潟イタリアンというものがあると聞き、興味をそそられたのでメニューにしてみました。
イタリアンのシェフが数日間煮込み、ミートソースでしあげました。

◆わっぱ飯
杉板香る、うす塩で新潟米の甘みが堪能できます。素材を個々に調理し、
和の技法が重なり合った料理です。

◆銀ダラの越後漬け焼き
今、銀ダラは高級魚と言われています。今回はその佐渡産の銀ダラを焼いてから漬け込みました。
しっとりと味が馴染んで冷めても柔らかく上品な味わいです。

◆へぎ蕎麦
和からしを用いて食する布海苔を練り込んだ蕎麦で、新潟の代表的な料理として選びました。
つるつるした食感やのどごし、しなやかさがあり目を引く麺を小さな束にして繊細に盛り付けます。

◆おにぎり(塩むすび)
新之助は他品種に比べ、ご飯が冷めても表層や粒全体が硬くなりにくくおいしさを保ち、
さらに硬めでありながら粘りが強いお米です。時間が経っても美味しさを保てる仕上がりになっています。

◆鰻のひつまぶし
新之助の美味しさを三通りの食べ方でお楽しみ下さい。
一つ目は普通の鰻飯として食べる。二つ目は薬味の葱、山葵、海苔、大葉など
好みに応じてかけていただき、混ぜて食べる。最後は出汁を注ぎ、お茶漬けのようにして食べる。

◆鮭と車麩の漬け焼き
秋の旬を迎える鮭を焼いてから、唐揚げにした車麩と一緒に漬け込みました。味わいのある一品です。

◆丸茄子とずいきの揚げおろし
新潟には、数多くの品種の茄子がありますが、その中でも身がしまって甘みがあり、
油との相性も良い丸茄子を揚げ、大根おろしと合わせました。ずいきとの相性も抜群です。

◆茶豆と車麩の茶碗蒸し
新潟では、よく煮物などで食べられている茶豆をあんかけにして茶碗蒸しの上にかけました。
卵との相性も良く、程よい風味が食欲をそそります。

◆新潟県もち豚のロースト
生産者のこだわりの飼料と徹底した健康管理をして育てられたもち豚を真空調理により、
肉質のきめ細かさ、旨みをしっかり味わっていただける様仕上げました。

◆海老のフリットかんずりマヨネーズソース
海老のマヨネーズ和えをイメージし、そこに何かアクセントになる物を考えたときに、
新潟の伝統調味料であるかんずりを合わせてみました。マヨーネーズとの相性も良く、
バランス良く仕上げることが出来ました。

◆新興梨と季節のフルーツ
新潟のフルーツという事で日本で一番生産量の多い新興梨を選びました。
新興梨の良さをわかっていただけるように調理法は他のフルーツと同じように食べやすい
大きさにカットしてお出しします。新興梨は他の梨と違い、果肉は柔らかく水分も豊富で、
シャキシャキとした食感が特徴です。

◆新興梨と紅茶のプリン
食後のデザートという事で新興梨の紅茶プリンにしました。
普通ならばリンゴと紅茶ですが、今日は梨のシャキシャキ、
甘さ控えめな紅茶プリンとの相性をお楽しみください。
         



６　レルヒさんがやってくる！
新潟県人であれば知らない人はいないほどの人気者「レルヒさん」がイベント会場にやってきます！
昨年も会場で大人気だったレルヒさん。行く先々で写真攻めにあっていたレルヒさん。
フォトジェニックなレルヒさん。そんなレルヒさんとも親睦を深めてみては！？
  【レルヒさん　プロフィール】
新潟の地で日本初のスキーを教え、長野、北海道にも伝えた実在の偉人、レルヒさん（テオドール･フォン･レルヒ）が、日本のスキー発祥100周年をきっかけに、「日本元祖スキー漢(おとこ)」として、帰ってきました。
幸せのウコン色に身を包み、日本最大（主に態度）の身長およそ2700mm（気候により変動）という一度見たら忘れられない凛々しい風貌で、おもしろそうなところには、季節を問わず出没します。


７　スペシャルゲストに北原里英さんが登場！
にいがたハッピーライフ潟コンin東京のゲストが決定。
今年度は新潟を拠点にしたアイドルグループＮＧＴ４８の元キャプテンで、現在は女優として活躍されている北原里英さんをお迎えいたします！
北原さんはＮＧＴ４８在籍時代に、アイドル活動を通じて新潟県の魅力を発信。
現在も、新潟県内のメディアに出演されたり、本年６月の新潟県知事選挙の啓発キャラクターを務められたりと、県内ではお馴染の顔となっています。

11月18日（日）のイベント当日は、北原さんによるトークショーなどを開催予定！
新潟県への思いや地域の魅力などを語っていただきます。続々とご応募いただいておりますのでお早めに申込下さい！


＼追加ゲスト発表！おばたのお兄さんさんが登場！！／
11/18（日）に開催される新潟県主催の大同窓会「にいがたハッピーライフ潟コン」の追加ゲストが決定！

なんと、今年も人気芸人「おばたのお兄さん」にご登場いただきます！
昨年は“あのお馴染のセリフ”で会場の笑いを誘っていたのが印象的でした。

新潟県出身として幅広く活躍されるおばたのお兄さんと共にイベント当日も楽しみませんか！？
おばたのお兄さんによるトークショーも開催予定！


８　会場の様子はじゃんじゃん拡散しちゃおう！


９　今年も大放出！大抽選会をお見逃しなく
※景品は決定次第公表します。


10　ご来場頂いた全員に素敵なお土産もご用意しております♪
※お土産は決定次第に公表致します。


11　会終了後も、首都圏在住“新潟人”でつながろう！定期的に情報を発信していきます！